RECETA 16 - GALLETAS DE CUARESMA

GALLETAS DE CUARESMA:

INGREDIENTES: 125 gr. de harina de repostería,
125 gr. azúcar glas,
1 cucharilla de azúcar avainillado,
1 huevo (a temperatura ambiente),
2 cucharadas de leche,
1 pizca de sal
una tableta de chocolate blanco para fundir.

PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo, en un bol batimos con unas varillas eléctricas, la mantequilla y los dos azúcares, durante unos minutos. Añadir a la mezcla el huevo, la harina tamizada y la sal, y seguir batiendo hasta que quede todo bien integrado. Por último incorporamos las 2 cucharadas de leche y volver a mezclar. Para hacer las lenguas de gato, ponemos la mezcla en una manga pastelera con una boquilla lisa, sobre una bandeja de horno colocamos papel de hornear y sobre él vamos extendiendo las lenguas de gato con la ayuda de la manga pastelera, haciendo pequeñas tiras y dejando espacio entre ellas porque al hornearlas se extenderán. Hornear durante 7-10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Sacar del horno, retirarlas de la bandeja con la ayuda de una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla. Una vez terminadas se les echa chocolate fundido por encima.

RECETA 15 - DELICIOSAS MARIQUITAS

DELICIOSAS MARIQUITAS:

INGREDIENTES:
Fresas, bolitas de chocolate blanco con chocolate fondant, tiras de regaliz, 1 vaso de azúcar glas, melocotón, nata montada y regaliz para decorar.
PREPARACION:
Limpia las fresas sécalas y retírales el tallo, corta a cada fresa un trocito de barriga. Así le darás forma de caparazón.
Elabora una pasta pegajosa con azúcar glas clara de huevo y zumo de limón, para poder unir los adornos al cuerpo de la mariquita.
Para terminar, añade los distintos elementos: los lunares y los ojos de chocolate fondant o regaliz y con medio melocotón y nata montada hacemos un huevo frito.

RECETA 14 - TORTAS EN SARTÉN

TORTAS EN SARTÉN: 

INGREDIENTES: Para un 1Kg. de harina, 30gr. levadura de panadero,un vaso de aceite de oliva y dos vasos de agua para hacerla masa. Para cocinarlas 1 l. de aceite de girasol.

PREPARACIÓN: Primero se prepara la masa, en un recipiente grande se mezcla la harina, la levadura, la sal, un vaso de aceite de oliva templado y agua templada como vaya pidiendo, una vez amasada se deja reposar en ambiente templado hasta que la masa suba.
Después se van haciendo las tortas en la sartén con el aceite de girasol.

RECETA 13 - MICKEY DE GALLETA OREO

MICKEY CON GALLETAS OREO:

INGREDIENTES: Galletas oreo grandes y pequeñas, chocolate para fundir, palos de brocheta y lacasitos para decorar.

PREPARACION: Se pone una galleta grande en un plato y se abre por el medio; con una pequeña se hace lo mismo. El palo se moja en chocolate y se pega en el centro de la galleta grande se coloca la mitad de cada galleta pequeña a modo de oreja y se tapa con la mitad de la galleta grande presionando para que se una. Se funde el chocolate y se recubre la galleta y se adorna con los lacasitos se deja enfriar en la nevera y a comeeeeeeer.

RECETA 12 - ROLLOS DE JAMÓN Y QUESO

ROLLOS DE JAMÓN Y QUESO

INGREDIENTES: Placas de hojaldre, jamón york, queso y huevo.

PREPARACION: Se cortan las placas de hojaldre en un rectángulo se pincha con un tenedor para que no se infle, se rellena con el jamón y el queso, se enrolla y se pinta con huevo. Se mete al horno a 200 grados de 20 a 25 minutos.

RECETA 11 - VOLOVANES

VOLOVANES:

INGREDIENTES:

Se compran los volovanes ya preparados para rellenar y además: jamón, atún, huevo cocido mahonesa, queso de untar, etc.

PREPARACIÓN:
Esta receta es muy sencilla solo tienes que rellenar los volovanes con los ingredientes que más te gusten. 

RECETA 10 - TRUFAS

TRUFAS:
INGREDIENTES:
125gr. de chocolate
10gr.de mantequilla
1 yema de huevo
3 cucharadas de cacao en polvo.


PREPARACION:
Calentamos la mantequilla y el chocolate, dejamos enfriar en la nevera. 
Una vez frio le añadimos la yema de huevo y revolvemos todo bien hasta que quede una pasta como la nocilla. 
Hacemos bolitas y las pasamos por el cacao las dejamos enfriar y listas para comer.